Www. ZLO. cz - Potraviny a. s.

Pokračování

Takže jsem si řekl: "Zůstanu při starém." David nesází plodiny od Monsanta, ale jeho pole byla kontaminována geneticky modifikovanými semeny. Všichni sousedé kolem mě používají geneticky upravená semena. Když sem přivane pyl, když jsem zalétnou semena, jsem za to odpovědný. Pokud Monsanto zjistí kontaminaci, farmář musí dokázat, že neporušil jejich patent. Když plodinu geneticky upravíte, vlastníte ji. Tohle nikdy v zemědělství neexistovalo. Bývávalo to tak, že místní státní univerzita vyvinula takzvanou veřejnou sazenici. Drtivá většina rostlinné biotechnologie byla vlastně prováděna v těchto veřejných institucích. Monsanto je jako Microsoft. Stejně jako Microsoftu patří intelektuální vlastnictví ve většině počítačů v Americe, Monsantu patří intelektuální vlastnictví ve většině potravin v Americe. Veřejný vývoj rostlin patří minulosti. Prakticky už žádné veřejné osivo neexistuje. Je čtyři nebo pět odrůd, které mohu pěstovat. Mám posledních pár sojových bobů, které jsou ze státu Illinois. - Nejsou geneticky upravené. - Veřejné odrůdy. Až se dostanu do bodu, kdy nebudu moci kupovat schválené sazenice, co budu dělat? Jaké mám možnosti? Mám tu seznam, který mi přišel poštou. Černá listina Monsanta s neoprávněnými pěstiteli. Jsou tam farmáři, kteří na ně mají soudní rozhodnutí nebo je zažalovali, a pak jsou tam... farmáři, kteří neudělali papírování, nepředložili své záznamy. To je můj případ, proto jsem tam, protože jsem nepředložil své záznamy. - Jsem na té listině? - Ano, jste. Vidím tu dva farmáře, pro které dělám. Tímto seznamem to dospělo do bodu, že od Monsanta nemohu nic kupovat, chápete? Ano. Takže přichází otázka: "Co mám pěstovat?" Monsanto mě žaluje na základě toho, že povzbuzuji farmáře, aby porušovali patentní zákon tím, že čistí vlastní semena. Ještě jsem nebyl ani v soudní síni a už mám fakturu na 25 000 dolarů. Lidé, kteří bývali mými přáteli, se se mnou najednou zdráhají mluvit. Byli jsme přáteli 50 let a teď už se skoro nevidíme. Je to tak. Podmínkou dohody tohoto farmáře bylo, že nebude o svém případu mluvit veřejně. Nemyslím, že jsem se něčím provinil, ale bylo levnější platit pokuty, než se proti tomu pokoušet bojovat. - Člověka to sžírá... - Chápu. Protože si myslím, že jsem v právu, ale oni tvrdí, že ne. Monsanto nás neprávem nařklo z porušení patentu a porušení smlouvy. Ani jedno nebyla pravda. Přijdete na trh, najdete nejvlivnější farmáře a když je dokážete zničit, zastrašíte ostatní. Má rodina utratila 400 000 jen za přípravné řízení. Řekli nám, že budeme potřebovat další milión, abychom to dostali k soudu. Vyrovnali jsme se mimosoudně. Způsob, jakým se mi jeví systém, je takový, že paní Spravedlnost má váhy a vy vršíte peníze a ten, kdo navrší nejvíc peněz na váhy, najme ty nejlepší odborníky a je ochoten nejvíc lhát, ten vyhraje. Zdá se mi, že takhle dneska funguje náš soudní systém. To je strašné. Jak se může farmář ubránit nadnárodní společnosti, jako je Monsanto? Před třemi dny jsem mluvil s jedním mladíkem. Byli na jeho farmě, víte? A to ten chudák sotva začal. Byla u toho jeho snoubenka. Mluvil jsem s ní a snažil jsem se jim poradit, jak nejlépe jsem mohl. Bohužel nejlepší radou, kterou jsem jim mohl dát, bylo: "Pokuste se z toho dostat nedotčeni. Nebojujte s nimi. Musíte se přes to přenést a dát jim, co chtějí, protože se nemůžete ubránit." Monsanto vládne neobvykle silnou mocí. Pokud chcete být ve výrobním zemědělství, budete spjati s Monsantem. Patří jim sojové boby. Získávají nad výrobkem kontrolu od semínka po supermarket. V podstatě získávají kontrolu nad potravinami. Monsanto odmítlo pro tento film poskytnout rozhovor. OPONA V kancelářích Monsanta se dveře netrhly s návštěvami různých regulačních a soudních představitelů, kteří činili klíčová rozhodnutí. Soudce Clarence Thomas byl právním zástupcem Monsanta. To by nebylo nic zvláštního, pokud by neexistoval jeden soudní případ, který rozhodl celou záležitost s uchováváním osiva. Soudce Clarence Thomas napsal zdůvodnění rozhodnutí v případě, který dovolil těmto společnostem zabránit farmářům v uchovávání sazenic. Monsanto mělo těsné kontakty s Bushovou administrativou a Clintonovou administrativou. Proto se u nás nevedla příliš široká politická debata o této radikální změně našeho potravinového systému. 1989-1993 Senátor v Severní Karolíně 2000-současnost Člen představenstva Smithfieldu Naše vláda byla posledních 25 let ovládána průmyslem, který měla sama regulovat. Jakmile máte v průmyslu lidi s kvalifikací, mohou se projevit jako velmi dobří regulátoři. Poradce Monsanta ve věci označování geneticky modifikovaných potravin Záleží na tom, jaké zájmy se rozhodnou hájit. Dohlížitel Správy potravin a léčiv na rozhodnutí neoznačovat geneticky modifikované potraviny. Mluvíme o moci, centralizované moci, a tato moc je využívána proti lidem, kteří opravdu vyrábějí potraviny, jako jsou farmáři. Je využívána proti dělníkům, kteří pro tyto společnosti pracují, a je využívána proti spotřebitelům, kteří jsou záměrně udržováni v nevědomosti o tom, co jedí, odkud to pochází a co to provádí s jejich organismy. KALIFORNSKÝ PARLAMENT Dobré odpoledne, paní předsedkyně a poslanci. SB-63 je opatření zaručující spotřebitelům právo na informace. Jednoduše stanoví, že všechny potraviny z klonovaných zvířat musejí být označeny. Tato klonovaná zvířata jsou zcela nová věc. Připadá mi neuvěřitelné, že Správa potravin a léčiv nejen že chce povolit prodej masa z klonovaných zvířat bez dalšího výzkumu, ale také chce povolit prodej tohoto masa bez označení. Kolik svědků má opozice? Noelle Cremersová z Kalifornského farmářského výboru. Pokud se mohu vyjádřit... Důvodem, proč jsme proti označování, je to, že vytváří ve spotřebitelích zbytečné obavy. Dokud nebude mít průmysl možnost lidi vzdělávat, proč chceme využívat tuto technologii a o významu této technologie, nemáme pocit, že označení spotřebiteli nějak pomůže. SB-63 byl státním parlamentem schválen. Ale guvernér Schwarzenegger ho poté vetoval. Tyto společnosti proti označování bojují zuby nehty. Fast foodový průmysl brojil proti uvádění informací o kaloriích. Bránili se vám říci, že je v jejich jídle tuk. Masný průmysl léta zabraňoval uvádění země původu. Bránili se označovat geneticky upravené potraviny, přitom 78 % zpracovaných potravin ze supermarketu obsahuje nějakou geneticky upravenou přísadu. Myslím, že je to pro spotřebitele jeden z nejdůležitějších soubojů, o právo vědět, co obsahují potraviny a jak byly vypěstovány. Nejenže nechtějí, abyste znali složení, dosáhli zavedení zákona, který zakazuje kritizovat jejich výrobky. Můžete mi říci, jak se změnil váš způsob stravování? Jo, my... Budete si asi muset promluvit s právníkem, než to tam dáte. Cože? Můžete to říct... Přestali jsme to a to... Já vím, ale... Mohl by se do mě pustit masný a drůbeží průmysl... Vážně? Kvůli tomu, že řeknete...? Zaleží na kontextu. Neříkáte někomu jinému, aby to nejedl. Jo, je mi líto, Robbie, ale pořád se mě na to ptají. Původně mi to bylo jedno, ať si mě zažalují. Ať si zkusí zažalovat matku mrtvého dítěte a uvidíme. Je opravdu překvapivé, že nemůžete říci, jak jste se vy a vaše rodina změnili. No, Zákon o hanobení potravin to vidí jinak. Potravinářský průmysl je chráněn jinak než jiná průmyslová odvětví. Máme spoustu otázek ohledně nemoci šílených krav. Vzpomeňte si na ten případ, v němž masný průmysl zažaloval Oprah za to, co řekla ve své show. Naprosto mě to odradilo od dalších burgerů. Texaští chovatelé dobytka zažalovali Oprah za hanobení potravinového výrobku a ušlý zisk. Po šesti letech sporu Oprah konečně proces vyhrála. - Dobré ráno, Oprah. - Dobré ráno, všichni. Jste ráda, že už se to uklidňuje? Myslím, že takhle bych to neřekla. Řekla bych, že konec je na dohled. V Coloradu je to těžký zločin, když jste usvědčeni z porušení zákona o hanobení potravin. Takže můžete skončit ve vězení za kritizování hovězího, které se vyrábí ve státě Colorado. V několika farmářských státech existuje snaha učinit nezákonným uveřejnění fotografie jakéhokoli potravinářsko průmyslového pracovního postupu, jakéhokoli postupu ve výkrmnách. Současně dosáhli prosazení zákona, který se jmenuje Cheesburgerový zákon a který velmi ztěžuje jakoukoli žalobu proti nim. Tyto společnosti mají zástupy právníků a budou se soudit, i kdyby věděli, že nemůžou vyhrát, jen aby vyslali zprávu. Monsanto obvinilo Moea Parra z "navádění farmářů k překračování patentního zákona" kvůli jeho živnosti, čištění semen. Toto je nahrávka výpovědi Maurice Parra v případu Monsanto Company a Monsanto Technology versus Maurice Parr. Pane Parre, vyžádali jsme si pro tento případ vaše bankovní záznamy. Jste si toho vědom? Povím vám, že co mě dnes děsí nejvíce, je skutečnost, že mají každý šek, který jsem vypsal, z každé banky, u které jsem měl účet, za posledních 10 let. Vlastníte nějaké pozemky, pane Parre? - Ano. - Kolik akrů vlastníte? Tři. Jak dlouho máte ten počítač Dell? Kteří jsou vašimi zákazníky na čištění sojových bobů? - Pan Kaufman? - Jen boby. Tihle lidé nejsou jen zákazníci, jsou to osobní přátelé. A je pro mě hrozně srdcervoucí vědět, že je tento seznam v držení Monsanta. Harold Sinn? Jen boby. Tohle je první případ, v němž osivová společnost žaluje člověka, který provádí čištění semen. Pokud budou v tomto případu potvrzeny nároky Monsanta, nevyloučí to z podnikání jenom Moea, ale znemožní to stejnou práci všem pěstitelům v zemi, protože se tím ustanoví precedens. Řekl vám některý z vašich zákazníků, že už nebude využívat vašich služeb? Ron Merrill. Tohle mě v podstatě vyřadilo z podnikání. - Max Lowe. - Skončil jsem. Jerry Kaufman. Bill Zeering. Robert Duvall. Po čtyřech měsících uzavřel Moe Parr s Monsantem dohodu, protože již nebyl schopen platit právní náklady. OTŘESY SYSTÉMU Máme potravinový systém, který je oddán jediné hodnotě, efektivitě, takže pěstujeme velmi malé množství plodin, velmi malé množství odrůd, velmi malé množství společností. A i když dosáhnete efektivity, systém je stále vratší a vratší. Nakonec nastane kolaps. Ale kde ten kolaps začne, nikdy nevíme. Moderní zemědělská výroba je vysoce závislá na ropě. Naše farma spotřebuje asi 15 000 litrů nafty za rok. Pozřeme spoustu nafty, aniž bychom to věděli. Dostat vola na porážku obnáší 280 litrů nafty. Takže je zjevné, že tato vysoce efektivní mašinérie není dost pružná, aby si dokázala poradit s otřesy, jakými jsou výkyvy cen ropy. Minulý měsíc byly ceny potravin o 3,9 % vyšší, než tomu bylo před rokem. Kukuřice, další základní potravina, je na dvanáctiletém maximu. Nějakou dobu jsme mohli po celém světě prodávat obilí tak levně, že farmáři z ostatních zemí, kteří dotováni nebyli, nám nemohli konkurovat. Takže jejich možnosti pěstovat potraviny pro sebe byly omezeny. Na světě dochází jídlo a nikdo o tom nemluví. Žádné zásoby nemáme. Po celém světě proběhly protesty. Potravinová krize již způsobila pád jedné vlády. Není měsíce, aby ve zprávách nevysílali reportáž, která poodhaluje oponu tomu, jak se vyrábí průmyslové jídlo. Neduživé krávy, příliš nemocné nebo chromé, aby chodily, jsou brutálně naháněny na porážku. Milióny galonů koncentrovaných prasečích výkalů jsou vylévány do řeky. Vládní potravinářský zmocněnec prohlásil, že neexistují nástroje, jak vysledovat zdroj nedávného vzplanutí salmonely. Pokaždé, když vyjde najevo taková zpráva, se Amerika poučí o tom, co se děje v kuchyních, kde se připravují její potraviny. A pokaždé se odvrátí s odporem a začne hledat alternativy. Ironií je, že průměrnému spotřebiteli se zdá, že nemá žádnou moc. Myslí si, že musejí přijímat, cokoli jim průmysl předloží ke spotřebě. Věřte mi, je to pravý opak. Když projíždíme se zbožím pokladnou, volíme pro zboží místní, nebo ne, organické, nebo ne. Před rokem jsme se ve Wal-Martu rozhodli pro přechod na prodej mléka od krav nepodpořených růstovým hormonem. Rozhodli jsme se tak podle preferencí zákazníků. Jednotliví zákazníci změnili největší společnost na světě a zároveň tak pravděpodobně zatloukli poslední hřebík do rakve umělých růstových hormonů. V této zemi zaplatíte za zdravou stravu víc než za tu škodlivou. Stojí to víc peněz a někteří je prostě nemají. A to je jedním z důvodů, proč potřebujeme změnu na politické úrovni, aby mrkev vynášela víc než chipsy. Lidé si myslí: "Tyhle společnosti jsou tak velké a mocné. Jak můžeme něco změnit?" Ale podívejte se na tabákový průmysl. Měl ohromnou kontrolu nad veřejností a o tu kontrolu přišel. Boj proti tabákovému průmyslu je dokonalým příkladem, jak může být bezohledné chování průmyslu změněno. Představte si, jaké by to bylo, kdyby státní politika stavěla svou úspěšnost na tom, aby se v nemocnicích tento rok léčilo méně lidí než předchozí rok. Co taková definice úspěchu? Myšlenka, že bychom měli tak nutričně bohaté, nepančované potraviny, že by se lidé, kteří by je snědli, cítili lépe, měli více energie a nebyli tolik nemocní. To je vznešený cíl. Nemohu změnit skutečnost, že Kevin zemřel. Když někomu řeknete, že jste přišla o dítě, ten pohled plný lítosti nemám ráda, jak se na mě smutně koukají, jak mě litují. Dokážu si uspořádat vlastní smuteční večírek, díky. Nepotřebuji na to ostatní. Potřebuji, aby poslouchali a pomohli mi něco změnit. Musíte pochopit, že my farmáři budeme trhu dodávat to, co bude trh požadovat. Pokud budete kupovat mléko za dva dolary, postavím si za domem ohradu. Takhle snadné to je. Lidé od nás musejí začít vyžadovat zdravé potraviny. A my jim je dodáme. To slibuju. Jsme velmi vynalézaví. Budeme je dodávat. To je vše, co jsem měl na srdci. Máte možnost volby ku změně tohoto systém. Třikrát denně. Nakupujte od společností, které se chovají k dělníkům, zvířatům a životnímu prostředí s respektem. Když jdete do supermarketu, vybírejte potraviny, které jsou v sezóně. Kupujte biopotraviny. Znejte složení svých potravin. Čtěte obaly. Znejte, co kupujete. Průměrné jídlo putuje z farmy do supermarketu 2 400 km. Kupujte potraviny vypěstované u vás. Nakupujte na farmářských trzích. Založte si zahradu. (třeba i malou) Vařte jídlo se svou rodinou a jezte společně. Každý má právo na zdravé jídlo. Ujistěte se, že váš farmářský trh má potravinářskou pečeť. Požádejte svou školní radu, aby poskytovala zdravé školní svačiny. Správa potravin a léčiv a Ministerstvo zemědělství mají chránit vás a vaši rodinu. Řekněte Kongresu, aby prosadil bezpečnostní standardy a znovuzavedl Kevinův zákon. Pokud se modlíte před jídlem, poproste o potraviny, které udrží zdravé nás, jakož i planetu. Můžete změnit svět. Každým soustem můžete změnit svět. Máte chuť na změnu?